Boom Team
Sat, 27/12/2025 - 17:12
Τα παιδιά έχουν κοιμηθεί κι έφτασε αυτή η πολύτιμη στιγμή: η μία ολόκληρη ώρα που έχετε εξασφαλίσει για τον εαυτό σας. Ξαπλώνετε στον καναπέ, βάζετε την αγαπημένη σας Christmas playlist στο Spotify, αφήνετε αναμμένα μόνο τα φώτα του δέντρου, και φτιάχνετε υπέροχο, σπιτικό Glühwein, το ζεστό, γλυκό κρασί των γιορτών! Enjoy!
Συνταγή για Glühwein
Υλικά:
- 300 ml νερό
- 300 γρ. ζάχαρη
- 750 ml κόκκινο κρασί
- 250 ml λικέρ πορτοκάλι
- 2 αστεροειδείς γλυκάνισους
- 5-6 καρπούς κάρδαμου
- 4 ξυλάκια κανέλας
Εκτέλεση:
- Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό και μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τη ζάχαρη. Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη, προσθέτουμε τους αστεροειδείς γλυκάνισους, το κάρδαμο και την κανέλα.
- Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να σχηματιστεί ένα αρωματικό σιρόπι.
- Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και προσθέτουμε το κόκκινο κρασί και το λικέρ πορτοκάλι.
- Αφήνουμε να σιγοβράσει για 12-15 λεπτά, ώστε να δέσουν τα αρώματα και να αναπτυχθεί η γεύση.
- Σερβίρουμε ζεστό μαζί με μια φέτα πορτοκαλιού ή ένα ξυλάκι κανέλας για διακόσμηση.
Extra tip: Αν θέλετε πιο πλούσια γεύση πορτοκαλιού, προσθέστε 4-5 κουταλάκια μαρμελάδα πορτοκάλι μαζί με το κρασί και το λικέρ.
Ευχαριστούμε τους The Moving Spirits (@themovingspirits) για τη συνταγή.
